ストウブ ラ・ココット de GOHAN Sサイズ グレナディンレッド |STAUB 丸 ホーロー鍋 お鍋 調理 調理器具 炊飯鍋 ご飯鍋 ごはん鍋 両手鍋 キッチン用品 一合炊き 一人鍋 1人用

羽釜(はがま)のカタチ 炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムが、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。

耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。 ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

※動画内で使用しておりますノブミトンは非売品となっており、販売はしておりません。

炊き方 1合(180cc)お米を洗い、ザルに上げ、約30分ほど置く。ココットにお米とお米と同量の水(180cc)を入れ、蓋を開けたまま中火で加熱する。ふつふつと沸騰してきたら、お米とお湯を軽く混ぜ合わせてから蓋をして、弱火で約10分。火を止めて蓋をしたまま更に10分蒸らす。炊きあがったら、お米全体に空気をなじませるように、ふんわり混ぜ合わせる。

更においしいごはんが炊けるココット。 通常のココットでも美味しいごはんは炊けますが、更に美味しく、ふっくらと炊き上げるために、炊飯時の対流で米を踊らせることができる丸みあるカタチにこだわったココット。

*底面の直径が12cm未満または26cm以上のものは、IHが検知できず、 使用できないことがあります。

※しゃもじは付属していません。

*アウトドアでのご使用も可能ですが、直に薪火や炭火をご使用になりますと思いのほか高温になり、エマイユ加工を変色させたり、中の調理食材を焦げ付かせてしまう可能性があります。また、石や岩、レンガなど硬いものにぶつけますとエマイユ加工にヒビやはがれが生じる場合があります。

蓋に付いたシステラ 蓋の内側には「システラ」と呼ばれる突起が付いていて、加熱すると食材から出た蒸気をとらえ、水滴に変えて食材に降り注ぎます。

スペック サイズ Sサイズ(一合炊き):12cm IH対応 いいえ 容量 0.75L 幅 12 cm 底直径 8.8 cm 直径 12 cm 重さ 1.45 kg 長さ 16.1 cm 高さ 11.4 cm 高さ（フタ除外時） 8.3 cm 色 グレナディンレッド 原産国 フランス *食洗機可。電子レンジ不可